厦门美味学院
suān cài yú

酸菜鱼

重庆特色名菜 川菜代表菜

酸菜鱼培训 正宗重庆酸菜鱼
酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一
推荐指数
学习时间
2~3天
课程前景
学会酸菜鱼可开店创业
学习内容
系统学习酸菜鱼的原料加工和制作流程
学       费
立即查询在线咨询
特色服务
开店指导免费赠送菜单设计3年内技术升级免费
  • 课程介绍
  • 教学优势
  • 学员评价(5521+)
  • 学习内容:

    1、酸菜鱼的系统讲述; 

    2、酸菜鱼原料的选购; 

    3、酸菜鱼食材的预加工; 

    4、酸菜鱼加工的基本标准; 

    5、酸菜鱼加工的工艺步骤; 

    6、酸菜鱼经营定价原则; 

    7、培训调味品及原料的货源渠道; 

    8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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