厦门美味学院
xià mén shā chá miàn

厦门沙茶面

厦门著名小吃

厦门沙茶面培训
茶面遍布闽南大街小巷的一道著名小吃,沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。较后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓
推荐指数
学习时间
2~3天
课程前景
厦门大街小巷遍布的小吃,大江南北的食客来了厦门都必点的美食
学习内容
系统学习沙茶面的制作技术和开店技巧
学       费
立即查询在线咨询
特色服务
开店指导免费赠送菜单设计3年内技术升级免费
  • 课程介绍
  • 教学优势
  • 学员评价(5521+)
  • 课程安排

    1.讲述沙茶面的发展史及基础知识。

    2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

    3.高汤和辅料加工技巧与注意事项。

    4.沙茶面的制作流程及方法。

    5.所需的工具与设备器具采购途径和要求。

    6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法

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